Cake Noisette du Piémont

Pour ce cake c’est avec les couvertures Linnolat que l’on a voulu travailler, en effet pour notre ganache nous utilisons cette alternative au chocolat qui apporte un réel goût de Noisette prononcer sans pour autant sucrer de trop le cake.

Cette couverture est un vrai atout que ce soit d’un point de vu gustatif et aussi vis-à-vis de leur engagement pour une production durable en revalorisant les résidus de fruits à coque et de graines déshuilées.

Quant à elles, les Noisettes proviennent du Piémont, ce qui est pour nous un gage de qualité permettant ainsi de sublimer du mieux possible ce fruit sec qui se suffit presque à lui-même.

Composition: Sucre, œufs, farine, beurre, crème liquide,noisettes du Piémont, chocolat à la noisette, huile de tournesol levure chimique, gélatine, sel,